Kluczowa różnica między pożywkami stałymi i płynnymi polega na tym, że pożywki stałe zawierają agar, a podłoża płynne nie zawierają agaru. Oznacza to, że agar jest środkiem zestalającym w pożywce wzrostowej, a pożywki stałe zawierają środek zestalający, podczas gdy pożywki płynne nie zawierają środka zestalającego. Ponadto, w związku ze stosowaniem, różnica między pożywkami stałymi i płynnymi polega na tym, że pożywki stałe są używane do izolowania bakterii lub do określania cech kolonii mikroorganizmów. Ale płynne podłoża są używane do różnych celów, takich jak rozmnażanie dużej liczby organizmów, badania fermentacji i różne inne testy.
Mikroorganizmy są hodowane i utrzymywane w laboratoriach mikrobiologicznych w różnych celach. Potrzeby wzrostu mikroorganizmów są spełniane za pomocą pożywki, aby uzyskać wystarczający wzrost. Pożywkę wzrostową lub pożywkę hodowlaną definiuje się jako stałą lub płynną formulację, która zawiera składniki odżywcze i inne niezbędne materiały do wspomagania wzrostu mikroorganizmów i komórek. Pożywki wzrostowe mogą być preparatami stałymi lub płynnymi.
