Kluczowa różnica między sterylizacją na sucho a wilgotnym ciepłem polega na tym, że sterylizacja na sucho odnosi się do sterylizacji w wysokiej temperaturze w suchych warunkach, podczas gdy sterylizacja na mokro odnosi się do sterylizacji w wysokiej temperaturze i pod ciśnieniem wytwarzanym przez parę wodną.
Sterylizacja to proces zabijania, inaktywacji lub usuwania wszystkich mikroorganizmów z danego produktu lub powierzchni, zarówno w stanie wegetatywnym, jak i przetrwalnikowym. Innymi słowy, jest to niszczenie wszystkich form życia, w tym zarodników bakterii, wirusów i prionów. Istnieją dwie główne metody sterylizacji: metody fizyczne i metody chemiczne. Metody fizyczne obejmują głównie ciepło, techniki filtracji i metody promieniowania. Istnieje kilka rodzajów wykorzystania ciepła; suche ciepło, wilgotne ciepło, tyndalizacja itp. Jednak ten artykuł koncentruje się głównie na różnicy między suchym ciepłem a wilgotnym ciepłem.
