Syrop złoty vs syrop klonowy
Syrop to melasa wytwarzana w procesie rafinacji cukru. Jest lepki i słodki w smaku i jest używany w wielu domach jako przyprawa lub słodzik. Dwa syropy, które wprawiają ludzi w zakłopotanie, to Golden Syrop i Maple Syrup ze względu na podobny wygląd i smak. W tym artykule podjęto próbę ustalenia różnic między syropem złotym a syropem klonowym.
Syrop Złoty
Jest to syrop podobny do miodu, słodki i smakowy, używany jako słodzik do wielu deserów. Złoty syrop nazywany jest tak ze względu na swój wygląd. Powstaje z soków z trzciny cukrowej i powstaje w wyniku odparowania tych soków. Zaletą syropu złotego jest to, że jest odporny na nagłe spadki temperatury i nie twardnieje. Syrop Golden jest produkowany i sprzedawany w Wielkiej Brytanii, ale trudno jest go dostać w USA, gdzie syrop kukurydziany jest bardziej popularny.
Syrop klonowy
Syrop klonowy to sok lub sok z drzew klonowych, które rosną w dużych ilościach w USA i Kanadzie. Sok płynie w górę w ciągu dnia wraz ze wzrostem temperatury, podczas gdy w nocy zbiera się w korzeniach. Najłatwiejszym sposobem na zdobycie syropu klonowego jest wykonanie dziur w korze klonu. W ten sposób drzewo nie zostanie uszkodzone, a sok jest łatwo zebrany. Sok jest następnie gotowany i odparowywany, aby ostatecznie przekształcić się w syrop klonowy. Gatunki klonu używane powszechnie do produkcji syropu klonowego to klon cukrowy, klon czerwony i klon czarny.
Syrop złoty vs syrop klonowy
• Złoty syrop otrzymywany jest z soków z trzciny cukrowej i korzeni, a syrop klonowy z soku klonowego
• Syrop klonowy jest droższym produktem niż syrop złocisty, ponieważ proces produkcji syropu klonowego jest pracochłonny
• Złoty syrop wygląda jak miód, podczas gdy syrop klonowy ma ciemniejszy wygląd
• Syrop klonowy jest zbierany z kory klonów, a złocisty syrop jest wytwarzany z soków z trzciny cukrowej po ich ugotowaniu
