Czyszczenie a odkażanie
Jest wielu ludzi, którzy myślą, że jeśli wyczyścili talerz, usuwając brud i inne cząstki jedzenia, również go odkażali. Jednak kiedy tacy ludzie wychodzą do sklepów spożywczych, są oniemiali, gdy widzą na sobie nie tylko środki czyszczące, takie jak mydła i detergenty, ale także wiele różnych rodzajów środków odkażających. Staje się wtedy jasne, że czyszczenie nie jest odkażające. Szczególnie, jeśli jesteś właścicielem restauracji serwującej żywność dla ludzi, musisz upewnić się, że naczynia używane do podawania jedzenia klientom są nie tylko czyszczone, ale także dezynfekowane. Jest to możliwe tylko wtedy, gdy personel zna różnice między czyszczeniem a odkażaniem. W tym artykule podjęto próbę podkreślenia tych różnic z korzyścią dla zwykłego czytelnika.
Co to jest czyszczenie?
Usuwanie brudu i innych cząstek z powierzchni nazywa się czyszczeniem. Po powrocie z biura pierwszą rzeczą, którą robisz przed ugryzieniem, jest umycie rąk i twarzy wodą i mydłem, aby mieć pewność, że są czyste. Często kupowane na rynku warzywa i owoce przyczepiają się do ziemi i brudu. Dlatego lekarze radzą nam, abyśmy je odpowiednio myli, aby usunąć wszelkie zabrudzenia i zabrudzenia, aby były czyste. W ten sposób staje się jasne, że czyszczenie to proces usuwania wszelkich widocznych smarów, brudu i brudu z powierzchni przedmiotów, z którymi mamy bliski kontakt. Czyścimy podłogę, szyby, blat kuchenny, łóżka, wszystkie meble, samochody, ubrania, a nawet gadżety, których używamy, aby uniknąć infekcji. Owoce i warzywa, które kupujemy na rynku, przed ich spożyciem należy dokładnie wyczyścić, aby usunąć cały widoczny brud i ziemię. Czyszczenie można przeprowadzić za pomocą mopów, wody, mydeł, detergentów, szmatki, mioteł, szczotek, szorowania i gąbek.
Co to jest odkażanie?
Sanitizing is a word that people mostly use in connection with their toilets. They also hear it being used in hospitals and other healthcare facilities. Once you have cleaned a surface, the next logical step is, of course, sanitizing. The recent study linking ADHD in children with inefficient sanitizing of fruits and vegetables is enough to open our eyes. It is a fact that we cannot see bacteria with our naked eyes. We think that we have cleaned an apple before giving it to our kid to eat, but that does not prevent the kid from coming into contact with bacteria that remain on the surface of the fruit. This bacterium on the surface of fruits and vegetables is a result of use of pesticides during the process of growing them. Cleaning is only a step towards sanitization as you can only remove visible dirt from a surface through cleaning. It requires sanitizing with a chemical, to become free from bacteria. Sanitizing is a process that not only removes dirt but also bacteria to make the food item safe for consumption and less likely to spread diseases.
Jaka jest różnica między czyszczeniem a odkażaniem?
• Czyszczenie nie działa odkażająco; to tylko pierwszy krok w kierunku odkażania.
• Powierzchnia, która została oczyszczona w celu usunięcia widocznego brudu, tłuszczu i brudu, musi zostać odkażona w celu usunięcia bakterii, które mogą być obecne na powierzchni.
• Środki czyszczące nie są środkami odkażającymi.
• Środki dezynfekujące zawierają chemikalia, które mogą zabijać bakterie i inne zarazki, dzięki czemu żywność jest bezpieczna do spożycia.
