Limonka vs Limonka
Limonka to owoc cytrusowy powszechnie używany na całym świecie ze względu na kwaskowaty sok i smak. Ma wiele odmian, przy czym nazwa ogólna to wapno, a popularne odmiany to wapno perskie i wapno kluczowe. Wapno kluczowe pochodzi od regionu Keys na Florydzie, gdzie było uprawiane do początku XX wieku. Przyjrzyjmy się bliżej zarówno wapnie, jak i wapnie kluczowemu w tym artykule.
Limonka
Wapno to nazwa owocu, który jest zielony, gdy jest niedojrzały i żółknie, gdy dojrzewa. Ma okrągły kształt i 3-6 cm średnicy. Po naciśnięciu Lime uwalnia sok, który jest kwaśny i kwaśny. Limonka jest bardzo popularna na całym świecie ze względu na ten sok cytrusowy, który jest używany w napojach i kuchni. Sok z limonki zawiera dużo witaminy C, chociaż są jej odmiany bardziej kwaśne niż inne. Wapno to owoc, który prawdopodobnie pochodzi z Persji i Iraku; nazywany jest również wapnem perskim.
Limonka
Key Lime to rodzaj cytrusów, który jest również znany jako limonka zachodnioindyjska lub limonka meksykańska. Jest uprawiany w regionie indo-malajskim od tysięcy lat. Owoce zostały przywiezione do obu Ameryk przez hiszpańskich osadników. Otrzymała nazwę Key Lime z powodu regionu Keys na Florydzie, gdzie była uprawiana w dużych ilościach. Gaje wapienne zostały zniszczone podczas huraganu w 1926 r., A większość wapna kluczowego dostępnego obecnie w Ameryce pochodzi z sąsiedniego Meksyku.
Limonka vs Limonka
• Wapno wapienne ma cieńszą skórkę niż wapno zwane perskim
• Limonka ma więcej soku niż limonka perska
• Limonka ma więcej soku cytrusowego niż limonka perska
• Barmani używają wapna kluczowego, a nie perskiego
• Sok z limonki ma szczególny aromat i smak, który uwielbiają szefowie kuchni, do przyprawiania potraw
• Limonka jest mniejsza i bardziej okrągła niż wapno perskie
• Wapno kluczowe ma więcej nasion niż wapno perskie
• Sok z limonki jest również używany do konserwowania pikli i sosów
• Ciasto z limonką sprawiło, że limonka jest tak bardzo popularna w USA
• Podczas zastępowania limonki limonką podczas gotowania, należy użyć znacznie mniejszej ilości, ponieważ sok z limonki jest znacznie bardziej cytrusowy
