Musli vs Granola
Różnice między musli a granolą zaczynają się od ich składników. W dobie szybkiego stylu życia, gdzie ludzie mają ograniczony czas na wszystkie czynności, śniadanie często stanowi problem dla gospodyń domowych. Nawet dla kobiet pracujących, które muszą dotrzeć do miejsca pracy, dbając o potrzeby żywieniowe swojej rodziny, podczas przygotowywania śniadania zawsze występuje kryzys. Granola i musli to dwa popularne płatki śniadaniowe, które obiecują wszystkie składniki odżywcze wymagane przez dzieci, kobiety i zapracowaną kadrę kierowniczą. Chociaż istnieje wiele podobieństw w tych dwóch zbożach, nie można powiedzieć, że są one takie same lub używane zamiennie. Nie tylko granola ma inne pochodzenie niż musli, obie mają inne składniki, różne wartości odżywcze i różne metody przygotowania. Wystarczy dodać mleko lub jogurt, aby zjeść pyszne śniadanie,czy to muesli czy muesli. Jednak znajomość różnic byłaby pomocna w wyborze odpowiedniego dla siebie. W tym artykule podjęto próbę podkreślenia różnic między granolą a musli.
Co to jest musli?
Musli to rodzaj płatków stanowiących mieszankę ziaren oraz owoców i orzechów. Musli zostało opracowane przez szwajcarskiego dietetyka dr Birchera Bennera na przełomie XIX i XX wieku jako zdrowa żywność dla szybszego powrotu do zdrowia pacjentów podczas ich rehabilitacji. Jeśli chodzi o USA, musli, które dotarło do Stanów Zjednoczonych jakiś czas temu, stało się popularne wśród osób dbających o zdrowie.
Musli jak wspomniano powyżej to mieszanka zbóż, takich jak owies, orzechy, suszone owoce z okazjonalnymi kiełkami pszenicy i otrębami. Ponieważ suszone owoce częściej występują w musli, działają one jako przeciwutleniacze, a orzechy dostarczają ludziom tłuszczów i białek. Jeśli chodzi o przygotowanie, musli składa się z niesłodzonego surowego owsa. Czasami może zawierać bardzo małe ilości cukru lub suchej masy mlecznej. Z drugiej strony, muesli dostarcza tylko około 289 1 kalorii w filiżance.
Co to jest Granola?
Granola to także rodzaj płatków zbożowych z ziarnami i owocami oraz orzechami. Z drugiej strony granola została wynaleziona lub opracowana przez dr Jamesa Caleba w Nowym Jorku w 1894 roku z tym samym zamiarem przyspieszenia powrotu pacjentów do zdrowia. Granola nie była tak popularna wśród mas, a to kultura hipisowska w latach sześćdziesiątych ożywiła fortuny tych płatków śniadaniowych w USA.
Zaskakujące jest, że zarówno muesli, jak i muesli to mieszanka ziaren takich jak owies, orzechy, suszone owoce z okazjonalnymi kiełkami pszenicy i otrębami. Nawet ich wygląd jest podobny i normalne jest, że ktoś, kto o nich nie wie, jest zdezorientowany w centrum handlowym. Jeśli chodzi o przygotowanie muesli, granola ma chrupiący smak, ponieważ jest prażona w miodzie i oleju, a dodatkowo zawiera cukier i tłuszcz, dzięki czemu różni się od musli. Dlatego filiżanka muesli jest źródłem energii, dostarczając aż 453 2 kalorii. Jak widać, to około dwa razy więcej kalorii niż musli.
Jaka jest różnica między musli a granolą?
• Pochodzenie:
• Musli zostało opracowane przez szwajcarskiego dietetyka, dr Birchera Bennera, w celu szybszej rehabilitacji pacjentów pod koniec XIX wieku.
• Granola została przygotowana przez dr Jamesa Caleba w USA w tym samym celu mniej więcej w tym samym czasie pod koniec XIX wieku.
• Składniki:
• Musli zawiera mieszankę zbóż, takich jak owies, orzechy, suszone owoce z okazjonalnymi kiełkami pszenicy i otrębami.
• Granola zawiera cały owies zmieszany z innymi ziarnami, otręby, kiełki pszenicy z owocami i orzechami oraz prażony w miodzie i oleju.
• Kalorie:
• Chociaż składniki są w większości takie same (owies, suszone owoce, orzechy itp.), Muesli dostarcza znacznie więcej kalorii niż musli. Granola ma większą zawartość cukru i tłuszczu niż musli.
• Smak:
• Musli jest przeważnie niesłodzone, ponieważ składa się z surowego owsa.
• Ponieważ granola ma powłokę z słodkiego syropu i jest prażona w miodzie i oleju, ma chrupki i bogaty smak.
• Sposób wykonania:
• Musli wytwarza się przez zmieszanie ziaren, owoców i orzechów bez pieczenia lub pieczenia.
• Granola powstaje w wyniku prażenia mieszanki ziaren, owoców i orzechów w miodzie i oleju.
Dla liczących kalorie zdecydowanie lepsze jest muesli. Jednak granola ma lepszy smak. Jednak pomimo różnicy w kaloryczności, zarówno muesli, jak i muesli mają wiele korzyści zdrowotnych dzięki podobnym składnikom. Obie są bogate w błonnik, ponieważ zawierają owies, orzechy i owoce.
Źródła:
- Płatki musli
- Granola
Zdjęcia dzięki uprzejmości:
- Musli od VirtualSteve (CC BY-SA 2.5)
- Granola od Miskatonic (CC BY 2.5)
