Różnica Między Miksowaniem A Wyciskaniem Soku

Spisu treści:

Różnica Między Miksowaniem A Wyciskaniem Soku
Różnica Między Miksowaniem A Wyciskaniem Soku

Wideo: Różnica Między Miksowaniem A Wyciskaniem Soku

Wideo: Różnica Między Miksowaniem A Wyciskaniem Soku
Wideo: Nie pij soków owocowych! | Joanna Zawadzka | Porady dietetyka klinicznego 2024, Marzec
Anonim

Kluczowa różnica - blendowanie a wyciskanie soku

Blendowanie i wyciskanie soku to dwie metody, które służą do przekształcania stałej żywności, np. W płynną. Chociaż wiele osób zakłada, że te dwa procesy są takie same, istnieje duża różnica między blendowaniem a wyciskaniem. Wyciskanie soku polega na ekstrakcji soku (części płynnej) z owoców i warzyw. Proces mieszania polega na sproszkowaniu całej żywności do postaci płynnej. To jest kluczowa różnica między blendowaniem a wyciskaniem.

Co to jest mieszanie?

Blendowanie polega na sproszkowaniu warzyw i owoców w smoothie. Zwykle robi się to za pomocą blendera. Blender sieka owoce i warzywa na bardzo drobne kawałki z dużą prędkością i upłynnia cały produkt. Efektem blendowania jest smoothie, czyli mięsisty, gęsty napój. Jest grubszy niż sok i zawiera więcej błonnika i składników odżywczych. Te włókna sprawiają, że koktajle są bardziej sycące. Dlatego można je traktować jako pełny posiłek, a nawet mogą zastąpić jeden z głównych posiłków.

Jednak błonnik może również spowalniać wchłanianie składników odżywczych. Osoby, które martwią się o poziom cukru we krwi, mogą preferować koktajle, ponieważ błonnik spowalnia wchłanianie cukru.

Różnica między miksowaniem a wyciskaniem soku
Różnica między miksowaniem a wyciskaniem soku

Co to jest wyciskanie soku?

Wyciskanie soku polega na wyciskaniu soku z owoców lub warzyw. Ten proces powoduje oddzielenie cieczy i miazgi. Część płynna jest wtedy nazywana sokiem. Soki nie zawierają błonnika, ponieważ nie mają miąższu. Są jednak bogate w składniki odżywcze. Brak błonnika pomaga w szybkim wchłanianiu tych składników odżywczych, ponieważ układ trawienny nie musi wkładać wiele wysiłku, aby rozbijać błonnik.

Jednak soki nie są gęste jak koktajle i nie sprawią, że poczujesz się pełny. Musisz więc pić sok z wielu owoców i warzyw, aby uzyskać maksymalną ilość składników odżywczych.

Kluczowa różnica - blendowanie a wyciskanie soku
Kluczowa różnica - blendowanie a wyciskanie soku

Jaka jest różnica między blendowaniem a wyciskaniem soku?

Znaczenie:

Blendowanie to proces przekształcania całych owoców i warzyw w płyn.

Wyciskanie soku to proces wyciskania soku z pożywienia poprzez oddzielenie miąższu i warzyw.

Wynik:

Blendowanie daje smoothie.

Wyciskanie soku powoduje powstanie soku.

Maszyna:

Blendowanie odbywa się za pomocą blendera.

Wyciskanie soku odbywa się za pomocą sokowirówki.

Miazga:

Blendowanie nie usuwa miazgi.

Wyciskanie soku usuwa miazgę.

Wchłanianie:

Blendowanie zapewnia powolne wchłanianie składników odżywczych dzięki obecności błonnika.

Wyciskanie soku powoduje szybkie wchłanianie składników odżywczych.

Zdjęcie dzięki uprzejmości: „2011.09 smoothie2” Sigurdas - Praca własna (CC BY-SA 3.0) za pośrednictwem Commons Wikimedia „Sok jabłkowy z 3 jabłkami” Autor: Flunse (Patrick Geltinger) - Praca własna (CC BY-SA 3.0) za pośrednictwem Commons Wikimedia

Zalecane: